Mermeladade bananas y mamón Pág. 17 Mermelada Jalea de manzanas Pág. 28 Jalea de Remolachas en vinagre Pág. 43 Cebollas o
Manzanas membrillos, uvas, las grosellas, frambuesas, fresas, destacan por su alto contenido en pectina aunque también está presente en hortalizas como la zanahorias y remolachas. Para hacer mermeladas:-La función de la pectina en una mermelada es proporcionar la consistencia adecuada. También puede utilizarse hojas de gelatina peroMermeladade Manzana con Azúcar de caña bio Zumo de Remolacha 100% exprimido 1 L bio Elaboramos mermeladas y conservas vegetales a partir de las mejores frutas y hortalizas procedentes de agricultura ecológica. Contacto. administracion@biojam.bio. Telf:
1 Lavar bien la quinua y cocinarla con tres veces su volumen en agua salada, a fuego medio-bajo durante 25 minutos. Escurrir y dejar enfriar. 2. Mientras, pelar la remolacha, la manzana y el
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