Nuestrosmanitas de cerdo, sobresalen tanto para guisos, con salsa, como a la brasa. Pruébelos de hacer en todas las modalidades y le sorprenderán. Así como con el rabo de cerdo, que es una delicatessen con un buen guiso, la oreja se puede hacer como tapa frita, al igual que el morro que ya nos viene frito y listo para comer.